Кухар Першої категорії
Має середню спеціальну за спеціальністю технік-технолог приготування їжі, інженер-технолог приготування їжі, кухар-кулінар, кухар-кондитер. Розряд не нижче 3го. Має медичну книжку.
Досвід роботи в галузі громадського харчування. Досвід приготування страв національної кухні. Знання сучасного кухонного обладнання. Основи дієтології. Вміння планувати закупку продуктів, враховуючи специфіку їх зберігання.
Кухар Вищої категорії
Має середню спеціальну або вищу освіту за спеціальністю технік-технолог, інженер-технолог приготування їжі, кухар-кулінар, кухар-кондитер, шеф-кухар. Розряд не нижче 4го. Має медичну книжку.
Досвід роботи кухарем в галузі ресторанного бізнесу, в сім’ях, рекомендації. Досвід приготування страв різного рівня складності, банкетного меню, страв різних національних напрямків, дієтичних, вегетаріанських. Досвід роботи з сучасним кухонним приладдям. Вміє планувати закупку продуктів, враховуючи специфіку їх зберігання. Вміє грамотно сервірувати стіл, подавати страви.
Обов'язки Кухаря:
До обов’язків кухаря відноситься організація харчування членів сім’ї, складання раціону харчування, меню, закупівля продуктів, приготування страв, сервіровка столу, подача блюд, прибирання столу і кухні, утримання кухонного приладдя в порядку, підтримка домашньої техніки в робочому стані, складання звітності за витратами. Організація родинних свят, банкетів.
Вартість послуг кухаря
|
Категорія |
Днів на тиждень |
Оплата/день (грн) |
|
1а |
2 |
150-180 |
|
3-5 |
140-170 | |
|
Вища |
2 |
180-300 |
|
3-5 |
170-250 |
Для уточнення вартості послуг на конкретне замовлення звертайтесь до менеджера агентства.
Вартість послуг агентства – 100% середньго місячного заробітку працівника.







